Publié le 1 Janvier 2016

Ici en Corse, la galette traditionnelle n'est pas la galette feuilletée, mais plutÎt une bonne brioche bien parfumée à la fleur d'oranger et aux fruits confits.. Je l'ai réalisé bien moelleuse pour faire plaisir à tous mes petits gourmands. Ingrédients:...

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Rédigé par Thermovivie

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Publié le 31 Décembre 2015

Des invitĂ©s surprises? Un apĂ©ro Ă  organiser Ă  la derniĂšre minute? Cette recette va vous sauver la vie... PrĂȘte en 3 minutes! Des sucettes au parmesan lĂ©gĂšres et croustillantes dĂ©corĂ©es avec un peu de graines de pavot ou de sĂ©same.. Scroll down for the...

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Rédigé par Thermovivie

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Publié le 31 Décembre 2015

Des boulettes aussi faciles à réaliser qu'elles sont bonnes.. Avec de la menthe pour apporter un peu de fraicheur.. Et une sauce au fromage blanc pour un effet chaud froid des plus délicieux... Ingrédients pour les boulettes: 600 g de blanc de poulet...

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Rédigé par Thermovivie

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Publié le 31 Décembre 2015

Marre des traditionnels toasts à l'apéritif? J'ai innové un peu en réalisant des pancakes salés aux petits pois pour servir mon saumon fumé.. En plus d'apporter une jolie couleur qui se marrie à merveille avec le saumon, le mélange des saveurs est excellent.....

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Publié le 31 Décembre 2015

Déjà dans les préparatifs du réveillon? Ce soir ce sera apéro dinatoire.. et une bonne petite verrine glacée façon panna cotta pour débuter la soirée.. J'ai associé le chou-fleur avec du gorgonzola.. Une bonne façon de masquer le goût du chou fleur auprÚs...

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Publié le 31 Décembre 2015

Petite manger des radis c'Ă©tait toujours le mĂȘme rituel.. On ouvre le radis en 4, on pousse un petit morceau de beurre Ă  l'intĂ©rieur et on le trempe dans le sel dĂ©posĂ© sur le coin de l'assiette.. C'est bon, c'est ludique.. mais vraiment pas pratique si...

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Publié le 30 Décembre 2015

Une drĂŽle de façon de concevoir une bĂ»che pour fĂȘter cette nouvelle annĂ©e.. Je me suis inspirĂ©e de mon cocktail prĂ©fĂ©rĂ© le mojito! Une bĂ»che lĂ©gĂšre et acidulĂ©e aux notes ensoleillĂ©es de rhum, citron vert et menthe... Rien de bien fort... Aucun risque...

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Publié le 30 Décembre 2015

"La cuisine est mutisensorielle. Elle s'adresse Ă  l'Ɠil, Ă  la bouche, au nez, Ă  l'oreille et Ă  l'esprit... Aucun art ne possĂšde cette complexitĂ©" C'est avec cette citation de Pierre Gagnaire, grand chef français que j'aimerai vous prĂ©senter un ouvrage...

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Publié le 25 Décembre 2015

Un petit souvenir du calendrier de l'Avent qui touche (enfin) à sa fin.. 'Merci d'avoir été si nombreux à nous suivre, vous nous avez comblé de bonheur avec tous vos messages et les jolies réalisations que j'ai pu apercevoir sur la page Facebook Thermovivie.....

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Publié le 24 Décembre 2015

Et voilà, c'est déjà la derniÚre recette du calendrier de l'Avent... Ouf! me dit mon mari... C'est vrai qu'on est un peu épuisé... C'est énormément de travail, mais quand je vois tous vos commentaires et vos belles réalisations, ça me fait tellement plaisir!!!...

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Publié le 23 Décembre 2015

Et vous à Noël vous buvez quoi pour accompagner toutes les recettes que je vous ai proposé dans ce calendrier de l'Avent? Cette année ce sera un punch aux couleurs de Noël, et aux saveurs bien acidulées et antioxydantes du cranberries. A déguster glacé,...

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Publié le 22 Décembre 2015

Le foie gras je le préfÚre toujours accompagné avec quelque chose de sucré... Une bonne confiture de figues du jardin, un chutney ou alors avec des fruits secs.. Cette année j'ai donc décidé de le réaliser avec quelques abricots bien moelleux et des pistaches.....

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Publié le 21 Décembre 2015

Magie... Magie... Aujourd'hui ce n'est pas une recette mais plutÎt un tuto pour apprendre à faire des tournedos de canard à partir d'un simple magret... Hyper facile! Et tellement bon... Surtout accompagné d'une petite sauce foie gras... Hummm... Il vous...

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Publié le 20 Décembre 2015

Vous avez été trÚs nombreux à me demander de vous aider à réaliser une bûche avec de la crÚme de marrons... Et bien la voici! Ouf... Mais comme il était hors de question de faire un simple roulé avec de la crÚme de marrons, j'ai essayé de la customiser...

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Rédigé par Thermovivie

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