Thermovivie

Cette recette de pain perdu du grand chef Philippe Conticini m'a fait de l’œil très récemment, j'ai donc voulu la tester pour le petit déjeuner en y ajoutant un peu de croquant avec des amandes et noisettes ainsi que de la cannelle. Au final, une recette...

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Royal au chocolat ou trianon

Publié le 17 Mai 2014

Découvert dans le livre "l'encyclopédie du chocolat", voici la recette d'un gâteau aussi beau que bon : Le Royal !!! Il est composé d'une dacquoise aux amandes, d'un croustillant praliné et d'une mousse au chocolat noir crème anglaise. Ustensiles : -...

Je vous avais raconté dans un post précédent avoir eu la chance de participer à une Masterclass avec Pierre Hermé lors du festival de l'art et du gout Art è Gustu. Voici enfin cette recette exclusive que ce grand chef avait réalisé sous nos yeux... Le...

Une petite recette sucrée salée extrêmement rapide et parfaite pour faire voyager ma petite tribu... les graines de sésame et le mélange miel/moutarde apportent beaucoup de subtilité et de force au plat. Une recette tellement simple que c'est mon fils...

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Art' è Gustu

Publié le 8 Mai 2014

L'Art du goût a été mis à l'honneur ce weekend du 26 et 27 avril 2014 à Aléria en Corse où nous avons eu le privilège de participer à cet évènement culinaire unique! Parrainé par de de grands chefs d'exceptions, dont les yeux illuminent aussi bien les...

J'ai voulu réaliser Le "Fameux cake citron de P.Hermé", mais revisité car pour mon entourage et moi même le gout du citron ne ressortait pas assez. Ustensiles : - Thermomix - moule a cake d'environ 20cm - une maryse - un pinceau Ingrédients : Pour le...

Après vous avoir proposé les Canistrelli Corse, j'aimerai vous faire découvrir les Olioses Corse. Spécialité de Balagne, sa spécificité vient de sa texture feuilletée. Ce biscuit "sucré-salé" à base d'huile d'olive sera très apprécié au moment du café,...

A quelques jours de pâques, j'aimerai vous proposer cette tarte au chocolat au lait de Pierre Hermé, grand pâtissier français, que j'ai adapté au thermomix. Une tarte délicieuse et gourmande qui cache en son coeur du caramel, du nougat et des cacahuètes...

Après vous avoir fait partager la recette des canistrelli, voici celle de la tarte à la confiture qui est effectuée avec la même base que celle des canistrelli, donc voici une recette 2 en 1 très pratique... 😜 Ustensiles : - thermomix - moule à tarte...

https://twitter.com/thermovivie thermovivie.overblog.com - Bonjour à tous, et bienvenue sur mon blog ou je partagerai avec vous mes recettes avec ou sans thermomix... N'hésitez pas à me laisser un petit message si vous utilisez une recette... https:/...

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Canistrelli Corse au Thermomix

Publié le 1 Avril 2014

Dur de trouver "LA" recette de Canistrelli, mais j'ai reussi à en avoir une venant d'un petit village de Haute Corse que j'ai réadapté au thermomix. Ustensiles : - Thermomix - grille - tapis de silicone ou papier cuisson Ingrédients : - 500 gr de Farine...

A l'approche de Pâques, comment ne pas parler d'une des traditions de la haute corse : Le Migliacci. Galettes salées dorées et légèrement croustillantes à base de brocciu ou de fromage frais, je vais vous proposer ici une recette très très très facile...

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Bagels au thermomix

Publié le 12 Mars 2014

Après un petit séjour aux États Unis, nous voici de retour, avec l'envie de vous faire partager une de leur spécialité... le Bagel !!! Petit pain rond doté d'un trou en son centre, on peut l'accorder avec de nombreux ingredients: fromages jambons saumon...

J'ai voulu réadapter une recette du célèbre chef Christophe Michalak en utilisant au maximum mon thermomix.. Voici donc une recette de tarte au citron très facile à réaliser avec un très beau visuel et un goût acidulé à souhait!!! ingrédients : Pour le...