Thermovivie

J'adore faire les sauces "maison" grâce au thermomix.. Mais pour la fondue bourguignonne de ce soir il ne me manquait qu'une seule sauce.. La sauce au poivre! La quantité obtenue n'est pas énorme (la moitié d'une tasse à café) car je ne sais pas encore...

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Il ne se passe pas une semaine sans que Lenny (notre petite tête blonde) nous demande de faire des Fajitas, son plat préféré... Mais seul problème, nous n'aimons vraiment pas toutes ces sauces industrielles. Beurk! Alors il était temps de réagir, et de...

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"Maman y a plus de moutaaaarde!!" Mais pourquoi n'ai je pas pensé à réaliser de la sauce moutarde maison bien avant? D'autant que c'est très facile et réalisable avec ou sans thermomix. (Un bon mixeur est largement suffisant..) Le résultat... Ça picote...

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Depuis que je fais mes baguettes mon boulanger ne me voit plus du tout.. Pourtant je continuais à acheter du pain de mie pour les sandwich des enfants ou les croques monsieur... Mais la STOP!!! Fini de chez fini.. Ce pain de mie est vraiment trop bon!...

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Ce n'est pas toujours évident d'expliquer avec des mots ou des photos les différentes étapes d'une recette... Face à la difficulté de certains de réaliser les pralines roses maison voici une petite vidéo expliquant les différentes étapes de la recette....

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En partant de la recette de la brioche moelleuse j'ai eu comme une petite envie de changement.. Aussi bien en bouche que dans la couleur ou la forme.. Alors Je suis très heureuse de vous présenter la petite sœur de la brioche moelleuse.. Une petite brioche...

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Pour vous remercier d'être aussi nombreux à nous suivre sur le blog et sur notre page Facebook (plus de 800!! ) voici une recette de pains aux raisins qui a bercé toute mon enfance.. Ma viennoiserie préférée.. Celle qui me faisait toujours de l'œil dans...

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Comme une petite envie de manger chinois ce soir.. J'ai eu envie de refaire une recette de porc au caramel agrémenté de noix de cajou.. Le tout au thermomix.. Accompagné d'un petit peu de riz... Un vrai régal!! ingredients: 1 oignon 600 g de porc 25g...

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Je vais finir par y aller en Savoie.. Après la brioche traditionelle (Le Saint Genix), voici une superbe recette inspirée de la tartiflette... mais avec les crozets, des petites pâtes carrées savoyardes que mon amie Caroline la praline m'a très gentiment...

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Ma fille aime adore raffole du petit fromage carré.. C'est au moins 2 fromages à chaque repas... alors pour lui faire plaisir, j'ai pensé à faire des petits gâteaux au fromage frais... Des petits cookies facile à grignoter et à emporter partout.. Le goût...

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Encore plus de gourmandise... Que pensez vous de garnir les croissants de pralines roses, de noisettes, d'amandes et de pépites de chocolat?.. C'est le pari que nous nous sommes lancés.. Et alors.. Waouh!! C'est à tomber par terre... Et cela sans compter...

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Après plusieurs essais, j'ai enfin trouvé la recette de croissants! Ceux que l'on trouve chez les boulangers grâce à la recette du grand pâtissier Christophe Felder. Au passage, son livre est une véritable mine d'or!! Et un matin qui commence avec un...

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Les fêtes approchent... Il est temps de préparer le sucre vanillé et l'extrait de vanille qui embaumeront les gourmandises de Noël... Et pourquoi pas les offrir en cadeaux à ceux qui n'ont pas le thermomix? En plus, rien de plus facile... Ingrédients...

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Pour réaliser le Saint Genix, il me fallait des pralines roses... mais ici en Corse difficile d'en trouver.. A part quelques paquets industriels qui ont plus le goût du sucre mou que des amandes... Bref... L'idée de faire ses pralines roses maison apparait...

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