Publié le 17 Décembre 2015

Comme je les comprends les québécois... Comment résister à une bonne poupoune? Des petites boules caramélisées à la texture surprenante... A la fois croustillante et fondante! De quoi envisager un petit voyage au Québec ou la poupoune est une spécialité...

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Rédigé par Thermovivie

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Publié le 16 Décembre 2015

Une bĂ»che fondante, croquante et totalement rĂ©gressive avec ce bon petit goĂ»t de pate Ă  tartiner.. J'en connais qui vont fondre de plaisir bien avant la bĂ»che 😉 IngrĂ©dients : Pour l'insert mousse coco - 1 jaune d'Ɠuf - 20 gr de sucre - 3 cuillĂšres Ă  soupe...

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Rédigé par Thermovivie

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Publié le 15 Décembre 2015

Et pourquoi il n'y aurait que les grands qui pourraient boire un excellent vin chaud pour se réchauffer? C'est pas Zzzuste! Pour pouvoir faire plaisir à toute la petite famille, voici la recette du vin chaud (qui n'est pas tout à fait du vin, mais chuuuuut!)...

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Rédigé par Thermovivie

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Publié le 14 Décembre 2015

L'an dernier j'ai eu beaucoup de mal à trouver LA recette de pain d'épices.. Du coup il est hors de question de changer de recette.. Par contre, voici une façon de la revisiter! Avec des dattes, des figues et des noix... le pain d'épices idéal pour faire...

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Rédigé par Thermovivie

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Publié le 13 Décembre 2015

A croire les Alsaciens, il existe une multitude de sortes de Bredeles.. Vous trouverez quelques recettes sur le blog comme les spritz, les sablés d'antan, d'autres à la cannelle pour accrocher au sapin... Mais alors les plus coquins c'est bien ceux là.....

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Rédigé par Thermovivie

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Publié le 12 Décembre 2015

Pour Noël j'adore revisiter mes recettes en leur donnant une forme ou des couleurs qui sortent de l'ordinaire.. L'an dernier j'avais fait un sapin en pùte feuilletée pour l'apéro... Cette année ce sera un Sa Pain!! Avec un peu de Pesto pour la couleur...

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Publié le 11 Décembre 2015

Aaaah....!! Voilà enfin une nouvelle recette de bûche de Noël pour le calendrier de l'Avent Thermovivie. Une recette que nous faisions déjà depuis de nombreuses années à base de coco et de zestes de citron vert. Un peu d'exotisme qui ne fait pas de mal...

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Rédigé par Thermovivie

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Publié le 10 Décembre 2015

Une entrée à base de pain d'épices, pommes et gelée de vinaigre de cidre en cristaux.. De quoi épater vos invités pour le réveillon! Finalement ce n'est pas si compliqué la cuisine moléculaire.. Ingrédients : Pour 6 verrines - 15 cl de vinaigre de cidre...

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Publié le 9 Décembre 2015

Depuis 1735, le 8 dĂ©cembre est la date de "A festa di a Nazione", la fĂȘte de la nation Corse. Et c'est Ă  cette occasion que Thermovivie s'est invitĂ©e dans les cuisines du collĂšge de Biguglia pour un atelier pĂątisserie. Au programme: des doigts qui collent,...

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Publié le 9 Décembre 2015

Vous avez Ă©tĂ© trĂšs nombreux Ă  rĂ©aliser votre magret de canard sĂ©chĂ©... Et trĂšs franchement je vous remercie! Vos commentaires depuis le dĂ©but du calendrier de l'Avent me vont droit au cƓur... Pour vous remercier je me devais bien de vous proposer une...

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Publié le 8 Décembre 2015

Voici une recette simple et rapide pour rĂ©aliser des petits feuilletĂ©s pour l'apĂ©ro de NoĂ«l, du nouvel an et de tous les autres aussi ;-) IngrĂ©dients : - De la pĂąte feuilletĂ©e (lien de la recette ici) - un jaune d'Ɠuf - des graines de sĂ©sames - des graines...

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Publié le 7 Décembre 2015

Et si pour les fĂȘtes de fin d'annĂ©e vous sortiez un peu des sentiers battus avec cette recette de truffes de foie gras enrobĂ©es de muscat et roulĂ©es dans du chocolat noir. PrĂ©sentĂ©es sous la forme de petites sucettes, elles trouveront forcĂ©ment leur place...

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Publié le 6 Décembre 2015

Impossible de passer les fĂȘtes de fin d'annĂ©e sans lui, il est vraiment le gĂąteau emblĂ©matique de NoĂ«l. Le Stollen est merveilleux par ses gouts de fruits secs, d'oranges confites et cannelle. IngrĂ©dients : - 280 gr de farine - 10 gr de levure du boulanger...

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Publié le 5 Décembre 2015

Mannele, MÀnnele, Mannala... une semaine que je m'entraine à la prononciation de cette recette avec Stéphanie ma collÚgue copine Alsacienne.. Dur dur! Mais bizarrement avec ce petit bonhomme dans la bouche ça se prononce tout seul.. ;-) Tradition pour...

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