cookies maison au thermomix

Une petite recette du mercredi à faire avec les enfants! C'est bien connu, ils adorent mettre la main à la pâte!! Des cookies rapidos... avec seulement 15 min de cuisson...

ingrédients:

100g de chocolat noir

50g de chocolat blanc

40g de noisettes

1 oeuf

100 g de sucre

60g de beurre

180 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel (si vous n'utilisez pas du beurre demi sel, sinon ce n'est pas nécessaire)

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les chocolats et les noisettes dans le bol du thermomix. Mixer 7 sec à la vitesse 5. Réserver dans un bol les pépites ainsi obtenues.

Mettre tous les ingrédients dans le thermomix ( sauf les pépites) et mixer 15 sec à la vitesse 5.

Ajouter les pépites et mixer à nouveau 10 sec à la vitesse 4.

Voilà une belle pâte à cookies...

Former des petites boules de pâte, et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Bien les espacer car les cookies vont s'étaler à la cuisson.

Je vous conseille de faire 2 plaques que vous enfournerez en même temps.

Appuyer légèrement sur les boules afin de les applatir un peu.

Mettre à cuire 15 min dans un four de 180 °C.

Sortir les cookies du four encore mou et les laisser refroidir sur une grille.