Confiture d'orange et leurs écorces au thermomix

Publié le 25 Janvier 2013

Confiture d'orange et leurs écorces au thermomix

Bientôt la chandeleur... Alors voici une petite confiture de saison à faire au thermomix (bien plus pratique et plus rapide...)

On garde les écorces des oranges pour donner un petit goût d'orange confite...

ingrédients:

environ 6 à 7 belles oranges bio (du jardin si possible...)

400 g de sucre

1 sachet de priz extra du Dr.Oetker

(si vous utilisez du sucre spécial confiture, pas besoin de priz extra)

Bien laver les oranges, et les couper en fines lamelles (il doit y en avoir 750 g).

Ajouter le jus d'une orange ainsi qu'une orange sans la peau ( juste les suprèmes)

Mettre le tout dans le bol du thermomix avec 400 g de sucre et 1 dachet de Priz extra.

Programmer 12 min Varoma vitesse 1 en retirant le gobelet.

A la fin de la minuterie, écumer si besoin et relancer 1 à 2 min toujours en varoma vitesse 1.

Pendant ce temps ébouillanter vos pots à confiture ainsi que leurs couvercles.

Les remplir jusqu'en haut en les posant sur un torchon humide pour éviter qu'ils n'éclatent et retourner aussitôt.

Laisser refroidir ainsi au min 2h avant de les retourner.

Confiture d'orange et leurs écorces au thermomix
Confiture d'orange et leurs écorces au thermomix
Confiture d'orange et leurs écorces au thermomix

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes sucrées, #Les recettes au thermomix

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KANISETTE 17/12/2016 11:52

Bonjour, je tiens à vous remercier pour cet excellente recette ! c’est la seconde fois que je l’a fait et à chaque fois c’est une réussite. Je me suis permise de mettre votre recette sur mon blog
http://www.kanisette.com
en sachant que je dis bien que c’est une recette de votre blog ! Merci pour ce partage !!!

Thermovivie 17/12/2016 12:48

Oh merci Kanisette.. je suis ravie! A bientôt ;-)

SylvieL 23/12/2014 15:56

Cette confiture est délicieuse, je l'ai faite ce matin.
J'ai mixé ma préparation 7 secondes vitesse 5 car je trouvais les morceaux trop gros après cuisson, et du coup, c'était parfait.
Le résultat est comme sur vos photos et le goût vraiment parfait.

Encore merci ! Je suis fan de vos recettes :-)

Thermovivie 23/12/2014 16:31

Bonjour Sylvie.. Merci je suis bien contente.. Vous avez bien fait de remixer... ;-)
Pour varier un peu les saveurs j'ai également posté une recette de confiture d'orange vanille et amande.. C'est super bon!!! A bientôt et encore merci

dermoute 23/11/2013 11:15

a quelle température la cuisson?

Thermovivie 23/11/2013 21:41

Super! Régalez vous bien.. ;-)

Thermovivie 23/11/2013 17:12

La cuisson au varoma se fait a 110 degrés. Mais sur le thermomix vous devez simplement appuyer sur le bouton varoma..