Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Halloween, c'est véritablement la fête des enfants... et leur repas préféré? Allez, je vous le donne dans le mille... Hamburger forcément!

Cette année le burger c'est transformé en Monstro Burger... prêt à vous dévorer avec ses dents pointues et mal lavées, son regard globuleux, une langue bien fondue et sa grosse tête orange!

Effrayant!!!? On a surtout envie de vite le croquer...

Ingrédients pour 4 Monstro Burgers:

400 g de farine

100 g de lait

100 g d'eau

10 g de levure de boulanger fraîche

15 g de sucre

30 g de beurre salé

quelques gouttes de jus de citron

des graines de sésame

du colorant alimentaire orange

un jaune d'oeuf pour la dorure

Une poignée d'amandes

du ketchup

quelques olives vertes

Steaks et fromages

Dans le bol du thermomix, verser l'eau, le lait, la levure de boulanger et le colorant alimentaire orange.

Programmer 2min 30 à 37 degrés vitesse 2.

A l'arrêt de la minuterie ajouter la farine, le sucre, le sel, le citron et le beurre coupé en morceaux.

Pétrir pendant 5 minutes bol fermé en fonction épi.

Déposer cette pâte sur un plan de travail légèrement fariné.

La découper en 4 pâtons égaux.

Dégazer chaque boule en appuyant fortement avec la paume de la main

Puis former des boules bien lisses.

Aplatir légèrement le dessus avec la main.

Dorer les pains au pinceau avec un jaune d'oeuf délayé dans un tout petit peu d'eau.

Rajouter des graines de sésame, de pavot... Ou pourquoi pas des graines de courge!

Laisser reposer les petits pains une quinzaine de minute le temps de préchauffer votre four à 210 degrés avec un récipient rempli d'eau.

Mettre les petits pains sur la grille basse et cuire environ 15 minutes.

Pendant ce temps, couper les amandes dans le sens de la longueur.

Laisser tiédir les monstro Burgers avant de les manipuler.

Les ouvrir en deux avec un bon couteau à pain.

Planter les amandes dans le pain pour y faire tenir les dents.

Recouvrir la bouche de ketchup sanguinolant.

Découper les tranches de fromage.

Les déposer sur les steaks en fin de cuisson pour qu'ils fondent tout doucement..

Utiliser des rondelles d'olives pour faire les yeux et les remplir de ketchup.

Déposer le steak avec le fromage fondu.

Attention à vos doigts!! C'est que ça mord ces petits monstres là...