Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Publié le 30 Octobre 2015

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Halloween, c'est véritablement la fête des enfants... et leur repas préféré? Allez, je vous le donne dans le mille... Hamburger forcément!

Cette année le burger c'est transformé en Monstro Burger... prêt à vous dévorer avec ses dents pointues et mal lavées, son regard globuleux, une langue bien fondue et sa grosse tête orange!

Effrayant!!!? On a surtout envie de vite le croquer...

Ingrédients pour 4 Monstro Burgers:

400 g de farine

100 g de lait

100 g d'eau

10 g de levure de boulanger fraîche

15 g de sucre

30 g de beurre salé

quelques gouttes de jus de citron

des graines de sésame

du colorant alimentaire orange

un jaune d'oeuf pour la dorure

Une poignée d'amandes

du ketchup

quelques olives vertes

Steaks et fromages

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Dans le bol du thermomix, verser l'eau, le lait, la levure de boulanger et le colorant alimentaire orange.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Programmer 2min 30 à 37 degrés vitesse 2.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

A l'arrêt de la minuterie ajouter la farine, le sucre, le sel, le citron et le beurre coupé en morceaux.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Pétrir pendant 5 minutes bol fermé en fonction épi.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Déposer cette pâte sur un plan de travail légèrement fariné.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

La découper en 4 pâtons égaux.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Dégazer chaque boule en appuyant fortement avec la paume de la main

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Puis former des boules bien lisses.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Aplatir légèrement le dessus avec la main.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Dorer les pains au pinceau avec un jaune d'oeuf délayé dans un tout petit peu d'eau.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Rajouter des graines de sésame, de pavot... Ou pourquoi pas des graines de courge!

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Laisser reposer les petits pains une quinzaine de minute le temps de préchauffer votre four à 210 degrés avec un récipient rempli d'eau.

Mettre les petits pains sur la grille basse et cuire environ 15 minutes.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Pendant ce temps, couper les amandes dans le sens de la longueur.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Laisser tiédir les monstro Burgers avant de les manipuler.

Les ouvrir en deux avec un bon couteau à pain.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Planter les amandes dans le pain pour y faire tenir les dents.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Recouvrir la bouche de ketchup sanguinolant.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Découper les tranches de fromage.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Les déposer sur les steaks en fin de cuisson pour qu'ils fondent tout doucement..

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Utiliser des rondelles d'olives pour faire les yeux et les remplir de ketchup.

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween

Déposer le steak avec le fromage fondu.

Attention à vos doigts!! C'est que ça mord ces petits monstres là...

Monstro Burger, l'hamburger monstrueux pour Halloween
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Anna 28/10/2016 09:14

bonjour
super recette, je vais tenter... mais quelle farine utilises-tu?

Thermovivie 28/10/2016 12:39

Bonjour Anna, j'utilise de la farine type 55, la premier prix.. Je la trouve parfaite pour les recettes de pain ;-)

Caroline La praline 30/10/2015 21:32

Génial Vivie, il est monstrueusement beau cet hamburger !

Thermovivie 30/10/2015 22:22

Merci Caro, c'est adorable! J'ai hâte de voir tes réalisations demain.. Bisous

laurence 30/10/2015 20:50

superbe merci beaucoup pour la recette

Thermovivie 30/10/2015 20:57

Merci Laurence.. Je suis contente les enfants se sont éclatés à le manger.. ;-)