Maïs et petits pois au sirop d'érable

En ce premier jour des soldes je me dis qu'il va falloir manger des pâtes, patates, et vider les placards pendant un petit moment...

Sauf que ce n'est pas évident de manger du maïs en conserve en cette saison... J'ai donc décidé de le cuisiner en version sucrée salée avec du sirop d'érable.. et l'associer avec un reste de petits pois et de poulet aux amandes et à la sauce barbecue..

Simple... Extrêmement simple.. mais tellement efficace!

Recette d'une maman pressée et crevée d'avoir fait les boutiques toutes la journée..

Ingrédients:

1 noisette de beurre demi sel

6 cuillères à soupe de mais

2 cuillères à soupe de petits pois

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

sel, poivre

Dans une casserole sur feu vif, faire fondre le beurre.

Ajouter le mais (et facultativement les petits pois). Réchauffer 1 à 2 minutes en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois.

Verser le sirop d'érable et laisser caraméliser 1 à 2 minutes sans remuer.

Ne pas oublier de saler et poivrer. Si vous aimez les épices vous pouvez rajouter 1 à 2 gouttes de Tabasco.

Servir sans attendre... Avec une viande grillée ou comme moi avec un reste de poulet ;-)