Chocolat chaud revisté

Nous avons voulons revisiter la traditionnelle recette du chocolat chaud aux épices pour la proposer en version solide. En plantant une cuillère dedans, servant de support, c'est le cadeau le plus original que j'offrirai dans mes paniers gourmands à Noël.

Il ne vous restera plus qu'à plonger la cuillère dans une tasse de lait chaud pour voir apparaitre progressivement un délicieux chocolat chaud aux épices.

Ingrédients :

Pour 8 cuillères

- 225 g de chocolat noir

- 60 g de sucre glace

- 30 g de cacao amer

- 1/2 cuillère à café de muscade

-1/2 cuillère à café de gingembre

- 1 cuillère à café de cannelle

Dans un bol, mélanger le sucre glace, le cacao amer et les épices.

Dans le bol du thermomix, mettre le chocolat cassé grossièrement.

Mixer vitesse 5 pendant 10 secondes.

Programmer 5 mn vitesse 2 50°C.

A la sonnerie le chocolat doit être fondu.

Ajouter le mélange sucre glace, cacao amer et les épices dans le bol.

Programmer 2mn30 vitesse 2 37°C.

Verser cette préparation dans des moules (environ 40 g par cuillère).

Vous pouvez utiliser une poche à douille pour plus de facilité.

Placer les cuillères dans les moules.

Puis pour une prise plus rapide, placer le moule au réfrigérateur.

Cadeau original à offrir en cette fin d'année.