Cocktail Mojito à la Clémentine

C'est l'époque des clémentines!! Il faut bien fêter ça par un petit cocktail!

Ayant la chance de posséder un clémentinier et étant un grand fan du Mojito, j'ai voulu associer les deux pour réaliser ce Mojito à la clémentine.

A consommer bien sur avec modération.... ou pas lol.

Ingrédients :

Pour deux grands verres :

- 5 clémentines bio

- des feuilles de menthe fraiche

- 2 cuillères à soupe de cassonade

- 80 ml de rhum blanc

- 40 ml de rhum brun

- de l'eau gazeuse

- quelques glaçons

Piler la menthe fraiche dans le fond de chaque verres.

Mettre les glaçons dans le bol et mixer 3 à 4 secondes vitesse 6 pour obtenir de la glace pillée.

Réserver.

Prélever le zeste de deux clémentines.

Réserver.

Mettre les quartiers de toutes les clémentines dans le bol et mixer 10 secondes

vitesse 10.

Passer au chinois ou au panier de cuisson pour filtrer.

Réserver.

Rincer le bol à l'eau clair.

Verser le rhum blanc, le rhum brunb, le jus de clémentine, les zestes et le sucre.

Mixer 10 secondes vitesse 10.

Dans chaque verre, remplir d'un tiers de glace, un tiers du mélange, et compléter avec l'eau gazeuse.

Un cocktail idéal pour remporter le défi agrume du site recette.de?