Chili con carne au thermomix

Publié le 27 Novembre 2014

Chili con carne au thermomix

Une version bien plus rapide avec le thermomix.., un véritable jeu d'enfant ce Chili!

'Avec un peu de riz en accompagnement et hop un plat vite fait bien fait..

Ingrédients:

3 à 4 gousses d'ail

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 poivron

450 g de viande hachée

sel, poivre

1 pincée de piment d'espelette

2 cuillères à café de fond de veau

2 cuillères à café d'épices mexicaines

1 boîte de tomates pelées

1 boîte de haricot rouge

2 cuillères à café de concentré de tomate

Chili con carne au thermomix

Découper le poivron grossièrement.

retirer le germe des gousses d'ail

Les placer dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes à la vitesse 5.

bien racler les parois

Chili con carne au thermomix

Ajouter l'huile d'olive. Faire rissoler en programmant 5 minutes bouton Varoma sens inverse, en prenant soin de retirer le gobelet.

Chili con carne au thermomix

A la sonnerie, ajouter la viande.

Cuire 3 minutes à 100 degrés sens inverse vitesse mijotage

Chili con carne au thermomix

Ajouter le fond de veau, le piment, et les épices.

Chili con carne au thermomix

Verser une boîte de 383 g de tomates pelées avec leur jus. (Je préfère couper les tomates en 4), et 2 cuillères à café de concentré de tomate.

Chili con carne au thermomix

Programmer 20 minutes à 100 degrés fonction sens inverse à la vitesse mijotage.

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la boîte de haricot rouge préalablement égouttés

Chili con carne au thermomix

Poursuivre la cuisson jusqu'à la sonnerie à 100 degrés vitesse mijotage fonction sens inverse.

servir accompagné d'un riz blanc.

Bon appetit! 😉

Chili con carne au thermomix

Rédigé par Thermovivie

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Muriel 27/01/2016 09:28

Bonjour,

Merci pour votre recette on s'est régalé

Thermovivie 30/01/2016 14:25

Merci Muriel, je suis vraiment ravie.. A bientot

Alice 07/11/2015 14:38

Délicieux! Je n'ai mis qu'une cuillère à café de mélange à Chili par peur que ce soit trop épicé... ben la prochaine fois j'en mettrai 2 ;)

Thermovivie 07/11/2015 19:40

Super! Merci Alice, je suis ravie ;-) A bientôt

Sophie 23/07/2015 18:02

Merci car ce fut rapide, simple et bon ;-)

Thermovivie 24/07/2015 15:21

Je suis ravie.. Merci Sophie à bientôt

Sofy 11/04/2015 17:49

Bonjour. Ça a l'air delicieux. Je voudrais en faire pour 12 personnes. Pensez vous que je peux doubler les doses dans le thermomix o bien ça fera trop pour le contenant?

Thermovivie 19/04/2015 18:40

Je pense que c'est possible. Je n'ai pas essayé mais le bol de mon TM31 n'était pas plein ;-) Par contre attention peut être que la cuisson sera légèrement plus longue si vous doublez les quantités.

gillier 07/04/2015 21:55

Cette recette correspond à combien de personnes?

Thermovivie 08/04/2015 09:02

Bonjour je dirai environ 6 personnes. ;-)

Laëtitia 05/02/2015 11:32

Merci pour cette excellente recette.
Je n'avais jamais fait de Chili mais votre recette est simple, rapide et surtout délicieuse.
On s'est régalé!

Thermovivie 05/02/2015 18:59

Ah super.. Merci pour le commentaire Laetitia je suis ravie... ;-) a bientôt

Lydie 27/11/2014 18:48

J'adore ! Bises

Thermovivie 27/11/2014 22:01

Merci Lydie.. C'est super gentils

Caroline La Praline 27/11/2014 13:31

appetissant , des bons plats consistants comme j aime ;)

Thermovivie 27/11/2014 13:42

Merci Caro.. En ce moment je suis surtout sur de la recherche de rapidité.. Lol je suis crevée!