Popcorn au caramel

Publié le 4 Octobre 2014

Popcorn au caramel

Un bon film et une terrible envie de popcorn...

Alors hop hop hop (ou plutĂŽt Pop Pop Pop... On se lĂšve et en quelques minutes vous aurez un excellent popcorn au caramel... lĂ©gĂšrement salĂ©... quasiment le mĂȘme que la cĂ©lĂšbre marque (Ă  claque).

Ingrédients:

1/3 de verre de graines de maĂŻs

3 cuillÚres à soupe d'huile végétale

20 g de beurre salé

de la cassonade

150 g de sucre en poudre

Popcorn au caramel

Verser 3 cuillÚres à soupe d'huile dans une casserole (avec couvercle) et y déposer 1 ou 2 grains "test". Laisser chauffer...

Popcorn au caramel

DĂšs que le grain gonfle et saute dans la casserole, y verser le reste des grains de maĂŻs.

Bouger réguliÚrement la casserole pour éviter que les grains du fond ne brûlent.

Lorsqu'ils ont tous éclatés, les réserver dans un saladier.

Popcorn au caramel

Dans la casserole chaude, faire fondre 20 g de beurre salé ( sans le bruler) et le verser sur les pop corn. Saupoudrer de cassonade et bien mélanger.

Popcorn au caramel

Toujours dans la mĂȘme casserole (encore pleine de rĂ©sidu de beurre), verser 150 g de sucre et laisser fondre doucement sans remuer.

Popcorn au caramel

DÚs que le caramel commence à prendre une couleur dorée, mélanger à l'aide d'une cuillÚre en bois et retirer du feu.

Popcorn au caramel

MĂ©langer vivement jusqu'Ă  obtenir un caramel bien liquide.

Verser le caramel sur le popcorn et bien mélanger.

Laisser refroidir pour séparer le popcorn caramélisé.

Se jeter vite sur le canapé, le film peut enfin commencer...

Popcorn au caramel

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes sucrées

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Karo Gayou 05/10/2014 03:41

Une trĂšs belle couleur ce caramel :)