Des croissants encore plus gourmands!

Encore plus de gourmandise...

Que pensez vous de garnir les croissants de pralines roses, de noisettes, d'amandes et de pépites de chocolat?.. C'est le pari que nous nous sommes lancés..

Et alors.. Waouh!! C'est à tomber par terre... Et cela sans compter l'odeur terriblement régressive qui se dégage du four..

Les proportions sont pour 2 croissants, n'hésitez pas à multiplier les proportions si vous souhaitez en faire davantage...

Pour la recette et la cuisson des croissants au beurre cliquer ici:

Pour les croissants aux pralines,

Verser 30 g de pralines roses dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes à la vitesse 5.

Saupoudrer les pralines concassées sur toute la surface du triangle avant de le rouler.

Pour les croissants aux noisettes:

Verser 20 g de noisettes dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes à la vitesse 5.

Ajouter 1 jaune d'œuf, 1 cuillère à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de sucre glace et 1 cuillère à café d'arôme amande amère de la marque Scrapcooking (ou 2 gouttes d'extrait d'amande amère).

Mélanger le tout 1 minute à la vitesse 3.

Verser une bonne cuillère à soupe de cette pate de noisette sur la base du triangle.

Rabattre les côtés, puis rouler.

Même principe Pour les croissants aux amandes:

Verser 20 g d'amandes émondées dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes à la vitesse 5.

Ajouter 1 jaune d'œuf, 1 cuillère à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de sucre glace et 1 cuillère à café d'arôme amande amère de la marque Scrapcooking (ou 2 gouttes d'extrait d'amande amère).

Mélanger le tout 1 minute à la vitesse 3.

Verser une bonne cuillère à soupe de cette pate aux amandes sur la base du triangle.

Rabattre les côtés, puis rouler.