Pizza Barbecue poulet chèvre miel

Publié le 18 Septembre 2014

Pizza Barbecue poulet chèvre miel

Il y a quelques jours de cela, nous avons réalisé une sauce barbecue miel, et hier soir j'ai eu l'idée de l'utiliser dans une pizza poulet chèvre.

Le résultat : une pizza sucrée/salée engloutie en un rien de temps,

un vrai régal ;-)

Ingrédients :

-Une pâte à pizza de 300 gr

-Sauce Barbecue miel

- Sauce tomate

- Une escalope de poulet

- Du vin blanc

- épices ( Tex mex ou Tajine)

- Quelques amandes

- Quelques rondelles de chèvre

- Du miel

- Fromage rapé

- Olives

Pizza Barbecue poulet chèvre miel

Dans un premier temps, couper l'escalope de poulet en lamelle.

Dans une poêle bien chaude, faire fondre du beurre, ajouter le poulet, saler et poivrer.

Lorsque le poulet est bien doré, ajouter les amandes, et déglacer avec 1/2 verre de vin blanc.

Ajouter les épices si vous en avez, ajouter 1/2 verre d'eau et sur feu moyen,

laisser réduire tout en remuant pour éviter que le poulet accroche.

Réserver.

Préchauffer votre four 240°C.

Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler à l'aide d'un rouleau votre pâte à pizza.

Pizza Barbecue poulet chèvre miel

Verser dessus votre sauce barbecue miel.

Pizza Barbecue poulet chèvre miel

Puis votre sauce tomate et mélanger les deux.

Pizza Barbecue poulet chèvre miel
Pizza Barbecue poulet chèvre miel

Ajouter votre poulet et les amandes. Si les morceaux de poulet son trop gros n'hésitez pas à les recouper.

Pizza Barbecue poulet chèvre miel

Mettre les rondelles de chèvre, et sur chacune d'elles, mettre un peu de miel.

Pizza Barbecue poulet chèvre miel

Verser sur la pizza du fromage râpé, et quelques olives.

Ajouter de nouveau un peu de miel sur toute la pizza.

Pizza Barbecue poulet chèvre miel

Enfourner 5/6 mn en bas de votre four sur la position 2 de votre four.

Puis 5/6 mn au milieu du four.

En fin de cuisson, surveiller votre pizza car le miel caramélise et il risquerait de cramer.

Bonne soirée pizza ;-)))

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées-salées

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petit 19/02/2015 10:59

On s'est régalé! On a juste trouvé la pâte à pizza un peu fade (je rajouterais du sel la prochaine fois) Merci pour vos délicieuses recette :)

Amrhein Isabelle 29/10/2014 10:34

bonjour,cette pizza me tente bien, vais surement bientot l'essayer

Thermovivie 29/10/2014 10:57

Bonjour Isabelle.. Surtout n'hésitez pas à me dire ce que vous en aurez pensé.. Ici il n'y a pas une soirée pizza sans pizza au barbecue maintenant.. Les enfants adorent ça..

www.pizza-lancon-de-provence.fr 21/09/2014 01:02

Originale cette recette, si un jour j'ai le temps, je la testerai. Pas mal aussi le commentaire de senegal lol

Thermovivie 21/09/2014 09:11

Oui le commentaire m'a bien fait rigoler.. Lol
Merci de la tester. Je la trouve vraiment excellente!! Vous me donnerez votre avis.. ;-) A très bientôt

senegal 18/09/2014 19:05

Hahaha Vraiment désolé ce commentaire était destiné à un autre article qui parlait de viande de chèvre que j'avait ouvert dans un autre onglet.

Thermovivie 18/09/2014 19:07

Hi hi.. Pas de soucis.. Ça m'a bien fait rigoler.. A bientôt

senegal 18/09/2014 18:56

Et si on remplaçait la chèvre par l'agneau ça changerait pas grand chose ?

Thermovivie 18/09/2014 19:00

On parle bien du fromage de chèvre hein.. ?!! Lol..