Mini tatin de figue et carambar de pomme acide

Publié le 8 Septembre 2014

Mini tatin de figue et carambar de pomme acide

Il m'arrive souvent d'utiliser les carambars au caramel en cuisine, mais je n'avais encore jamais pensé à utiliser ceux aromatisés.. Et encore moins ceux à la pomme acide!

Et pourtant... associé à de la figue, ce petit goût sucré acidulé est vraiment délicieux...

Pour cette recette de mini tatin j'ai utilisĂ©e une pĂąte feuilletĂ©e toute prĂȘte pour plus de rapiditĂ© mais bien entendu la rĂ©aliser soi mĂȘme est encore meilleur..

Ingrédients pour 6 mini tartelettes:

1 pùte feuilletée

6 ou 7 figues

6 carambars acide Ă  la pomme

Des petits moules en silicone (plus pratique pour démouler).

Mini tatin de figue et carambar de pomme acide

Préchauffer le four à 200 degrés.

Eplucher et couper les figues en rondelles.

Mini tatin de figue et carambar de pomme acide

Placer les figues en rosace au fond des moules.

Mini tatin de figue et carambar de pomme acide

Retirer le papier des carambars, lire les petites blagues..

"Que fait une vache les yeux fermés?"...(Je vous donnerai la réponse à la fin de la recette..)

Bref, couper les carambars Ă  l'aide d'un couteau.

Mini tatin de figue et carambar de pomme acide

DĂ©poser l'Ă©quivalent d'un carambar sur chaque rosace de figue.

Mini tatin de figue et carambar de pomme acide

Si vous voulez des toutes petites bouchées, vous pouvez également, dans des moules plus petits, couper une figue en 2 et enfoncer un quart de carambar au milieu

Mini tatin de figue et carambar de pomme acide

Découper des ronds de pùte feuilletée légÚrement plus grands que la taille des moules.

Les piquer Ă  l'aide d'une fourchette.

Mini tatin de figue et carambar de pomme acide

Placer le rond de pĂąte sur les figues et les carambars, en essayant de rentrer les bords au maximum.

Mini tatin de figue et carambar de pomme acide

Enfourner pour 12 à 15 minutes dans le four préchauffé à 200 degrés.

Laisser tiédir avant de les démouler.

Au fait... Que fait une vache les yeux fermés?..... Du lait concentré..;-))

avec cette recette je participe au défi du mois du site recette.de:

http://recettes.de/defi-mi-figue-mi-raisin

Allez... On croise les doigts!!

Mini tatin de figue et carambar de pomme acide

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes sucrées

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Karo Gayou 09/09/2014 20:39

jme repete mais "huuuuummmm" trop mimi trop joli trop trop trop je jete un coup d oeil au concours ;)

Karo Gayou 10/09/2014 07:09

oui c est ce que j ai vu, bonne chance ;)

Thermovivie 09/09/2014 21:41

Merciiii... Cette fois ci pour le concours pas besoin de voter.. Ouf, j'aurai peut ĂȘtre un peu plus de chance..

lydie 09/09/2014 16:17

TrĂšs gourmande recette! Bises

Thermovivie 09/09/2014 17:40

Merci Lydie, on en a fait qu'une bouchée.. Hi hi

Jenny (girlyanddelicious) 09/09/2014 07:02

Une magnifique participation qui me laisse rĂȘvĂ©e ^^. Bravo, tes photos sont magnifique !!!

Thermovivie 09/09/2014 07:15

Oh merci infiniment Jenny, ça me touche bcp. A trÚs vite j'espÚre