Mini tatin de figue et carambar de pomme acide

Il m'arrive souvent d'utiliser les carambars au caramel en cuisine, mais je n'avais encore jamais pensé à utiliser ceux aromatisés.. Et encore moins ceux à la pomme acide!

Et pourtant... associé à de la figue, ce petit goût sucré acidulé est vraiment délicieux...

Pour cette recette de mini tatin j'ai utilisée une pâte feuilletée toute prête pour plus de rapidité mais bien entendu la réaliser soi même est encore meilleur..

Ingrédients pour 6 mini tartelettes:

1 pâte feuilletée

6 ou 7 figues

6 carambars acide à la pomme

Des petits moules en silicone (plus pratique pour démouler).

Préchauffer le four à 200 degrés.

Eplucher et couper les figues en rondelles.

Placer les figues en rosace au fond des moules.

Retirer le papier des carambars, lire les petites blagues..

"Que fait une vache les yeux fermés?"...(Je vous donnerai la réponse à la fin de la recette..)

Bref, couper les carambars à l'aide d'un couteau.

Déposer l'équivalent d'un carambar sur chaque rosace de figue.

Si vous voulez des toutes petites bouchées, vous pouvez également, dans des moules plus petits, couper une figue en 2 et enfoncer un quart de carambar au milieu

Découper des ronds de pâte feuilletée légèrement plus grands que la taille des moules.

Les piquer à l'aide d'une fourchette.

Placer le rond de pâte sur les figues et les carambars, en essayant de rentrer les bords au maximum.

Enfourner pour 12 à 15 minutes dans le four préchauffé à 200 degrés.

Laisser tiédir avant de les démouler.

Au fait... Que fait une vache les yeux fermés?..... Du lait concentré..;-))

avec cette recette je participe au défi du mois du site recette.de:

http://recettes.de/defi-mi-figue-mi-raisin

Allez... On croise les doigts!!