Sirop de fraise tagada au thermomix

Publié le 13 Août 2014

Sirop de fraise tagada au thermomix

Retour de vacances avec un paquet de fraises bonbons d'entamé, j'ai voulu innover un peu en testant du sirop de fraise tagada avec le thermomix... Je n'aurai jamais pensé que ce serait aussi rapide, et chimiquement bon! 😄

Les enfants adorent forcement... Pour ma part je retrouve bien le goût du bonbon.. Ça change des sirops industriels.

Ingredients:

150 g de fraise tagada

300 g d'eau

300 g de sucre

du colorant alimentaire rose ou rouge

1 bouteille stérilisée dans de l'eau bouillante

Sirop de fraise tagada au thermomix

Dans le bol du thermomix, mettre 150g de fraise tagada et mixer 10 secondes à la vitesse 7.

Sirop de fraise tagada au thermomix

Ajouter 300 g de sucre et 300 g d'eau.

Sirop de fraise tagada au thermomix

Programmer 20 minutes 100 degrés à la vitesse 2 en retirant le gobelet du thermomix. Vous obtiendrez un sirop légèrement coloré, mais une fois dilué dans de l'eau on ne verra quasiment plus la couleur.

Sirop de fraise tagada au thermomix

Du coup je préfère rajouter une pointe de couteau de colorant alimentaire (rose clair de chez Alice délice ici)

Sirop de fraise tagada au thermomix

Mixer 3 secondes à la vitesse 3 (remettre le gobelet cette fois ci pour éviter les éclaboussures).

Verser dans une bouteille préalablement ébouillantée à l'aide d'un entonnoir. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur 1 mois.

petite astuce: je découpe la petite fraise du paquet pour la coller sur ma bouteille de sirop ou sur le verre de mes invités 😉

Sirop de fraise tagada au thermomix
Sirop de fraise tagada au thermomix

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les boissons, #Les recettes au thermomix

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A.M 01/03/2018 14:38

Bonjour je viens de faire votre recette pour mettre dans un panier gourmand , petite question peux être idiote

Katia Landriaud 18/12/2017 09:47

Bonjour peut on stériliser une 1/2 heure pour une meilleure conservation

Dodie 03/11/2017 20:59

Bonjour, avec votre recette vous avez combien de cl dans votre bouteille ? merci

Aurelie 08/04/2016 17:33

Bonjour,
J'adore votre recette

despreaux 22/10/2015 12:29

Bonjour puis je faire avec des fraises congelées ?

Thermovivie 22/10/2015 19:09

Bonsoir, alors la bonne question, je n'ai jamais essayé. Mais je pense que cela ne posera aucun soucis! Tenez moi au courant si vous testez ;-)

Peggy 08/10/2015 12:46

Sirop fraise tagada facile rapide et très bon.( je me suis juste tromper avec le colorant bleu et jaune

despreaux 22/10/2015 20:54

Bonsoir quel quantité dois je mettre

Thermovivie 10/10/2015 13:04

Oh ça doit être original aussi ;-)

celine 23/03/2015 14:28

Bonjour je viens de voir toute vos recettes elles ont l'air excellente . Par contre j'ai une question pour le sirop de fraise tagada au lieu de mettre du colorant en poudre est ce que je peux mettre du colorant liquide type vahiné car au Sénégal je ne trouve pas de colorant en poudre merci

Thermovivie 23/03/2015 16:28

Bonjour Céline. Merci pour les compliments.. Oui bien sûre sans aucun problème.. Le colorant n'est pas obligatoire c'est simplement esthétique.. Mais avec du colorant liquide vous aurez exactement le même résultat ;-)

Romain 10/11/2014 00:34

Bonjours, peut t'on le boire directement aprés la préparation ?

Thermovivie 10/11/2014 06:28

Le sirop va être très chaud il faudra faire attention mais oui avec de l'eau glacée et quelques glaçons il est possible de le boire directement après la préparation.. C'est d'ailleurs ce que j'ai fait.. Je n'ai pas pu résister..

SAUNIER Cécile 27/08/2014 21:05

Très belle idée que je vais tester pour mes petits fils, merci

Thermovivie 27/08/2014 21:08

Merci.. Après on peut décliner le sirop avec pleins d'autres bonbons.. Mais le meilleur pour nous reste tout de même celui aux fraises.. ;-)
N'hésitez pas à me dire ce que vos petits fils en auront pensé... A bientôt..

Vivou 24/08/2014 23:25

Bonjour... Puis je utiliser des fraise d'une autre marque que les vrais tagada

Thermovivie 24/08/2014 23:33

Oui oui bien sûre.. Aucun soucis.. Cela ne change en rien la réalisation du sirop.. Bonne soirée