Sirop de fraise tagada au thermomix

Publié le 13 Août 2014

Sirop de fraise tagada au thermomix

Retour de vacances avec un paquet de fraises bonbons d'entamé, j'ai voulu innover un peu en testant du sirop de fraise tagada avec le thermomix... Je n'aurai jamais pensé que ce serait aussi rapide, et chimiquement bon! 😄

Les enfants adorent forcement... Pour ma part je retrouve bien le goût du bonbon.. Ça change des sirops industriels.

Ingredients:

150 g de fraise tagada

300 g d'eau

300 g de sucre

du colorant alimentaire rose ou rouge

1 bouteille stérilisée dans de l'eau bouillante

Sirop de fraise tagada au thermomix

Dans le bol du thermomix, mettre 150g de fraise tagada et mixer 10 secondes à la vitesse 7.

Sirop de fraise tagada au thermomix

Ajouter 300 g de sucre et 300 g d'eau.

Sirop de fraise tagada au thermomix

Programmer 20 minutes 100 degrés à la vitesse 2 en retirant le gobelet du thermomix. Vous obtiendrez un sirop légèrement coloré, mais une fois dilué dans de l'eau on ne verra quasiment plus la couleur.

Sirop de fraise tagada au thermomix

Du coup je préfère rajouter une pointe de couteau de colorant alimentaire (rose clair de chez Alice délice ici)

Sirop de fraise tagada au thermomix

Mixer 3 secondes à la vitesse 3 (remettre le gobelet cette fois ci pour éviter les éclaboussures).

Verser dans une bouteille préalablement ébouillantée à l'aide d'un entonnoir. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur 1 mois.

petite astuce: je découpe la petite fraise du paquet pour la coller sur ma bouteille de sirop ou sur le verre de mes invités 😉

Sirop de fraise tagada au thermomix
Sirop de fraise tagada au thermomix

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les boissons, #Les recettes au thermomix

Repost0
Commenter cet article
A
Bonjour je viens de faire votre recette pour mettre dans un panier gourmand , petite question peux être idiote
Répondre
K
Bonjour peut on stériliser une 1/2 heure pour une meilleure conservation
Répondre
D
Bonjour, avec votre recette vous avez combien de cl dans votre bouteille ? merci
Répondre
A
Bonjour,
J'adore votre recette
Répondre
D
Bonjour puis je faire avec des fraises congelées ?
Répondre
T
Bonsoir, alors la bonne question, je n'ai jamais essayé. Mais je pense que cela ne posera aucun soucis! Tenez moi au courant si vous testez ;-)
P
Sirop fraise tagada facile rapide et très bon.( je me suis juste tromper avec le colorant bleu et jaune
Répondre
D
Bonsoir quel quantité dois je mettre
T
Oh ça doit être original aussi ;-)
C
Bonjour je viens de voir toute vos recettes elles ont l'air excellente . Par contre j'ai une question pour le sirop de fraise tagada au lieu de mettre du colorant en poudre est ce que je peux mettre du colorant liquide type vahiné car au Sénégal je ne trouve pas de colorant en poudre merci
Répondre
T
Bonjour Céline. Merci pour les compliments.. Oui bien sûre sans aucun problème.. Le colorant n'est pas obligatoire c'est simplement esthétique.. Mais avec du colorant liquide vous aurez exactement le même résultat ;-)
R
Bonjours, peut t'on le boire directement aprés la préparation ?
Répondre
T
Le sirop va être très chaud il faudra faire attention mais oui avec de l'eau glacée et quelques glaçons il est possible de le boire directement après la préparation.. C'est d'ailleurs ce que j'ai fait.. Je n'ai pas pu résister..
S
Très belle idée que je vais tester pour mes petits fils, merci
Répondre
T
Merci.. Après on peut décliner le sirop avec pleins d'autres bonbons.. Mais le meilleur pour nous reste tout de même celui aux fraises.. ;-)
N'hésitez pas à me dire ce que vos petits fils en auront pensé... A bientôt..
V
Bonjour... Puis je utiliser des fraise d'une autre marque que les vrais tagada
Répondre
T
Oui oui bien sûre.. Aucun soucis.. Cela ne change en rien la réalisation du sirop.. Bonne soirée