Sirop de fraise tagada au thermomix

Publié le 13 Août 2014

Sirop de fraise tagada au thermomix

Retour de vacances avec un paquet de fraises bonbons d'entamĂ©, j'ai voulu innover un peu en testant du sirop de fraise tagada avec le thermomix... Je n'aurai jamais pensĂ© que ce serait aussi rapide, et chimiquement bon! 😄

Les enfants adorent forcement... Pour ma part je retrouve bien le goĂ»t du bonbon.. Ça change des sirops industriels.

Ingredients:

150 g de fraise tagada

300 g d'eau

300 g de sucre

du colorant alimentaire rose ou rouge

1 bouteille stérilisée dans de l'eau bouillante

Sirop de fraise tagada au thermomix

Dans le bol du thermomix, mettre 150g de fraise tagada et mixer 10 secondes Ă  la vitesse 7.

Sirop de fraise tagada au thermomix

Ajouter 300 g de sucre et 300 g d'eau.

Sirop de fraise tagada au thermomix

Programmer 20 minutes 100 degrés à la vitesse 2 en retirant le gobelet du thermomix. Vous obtiendrez un sirop légÚrement coloré, mais une fois dilué dans de l'eau on ne verra quasiment plus la couleur.

Sirop de fraise tagada au thermomix

Du coup je préfÚre rajouter une pointe de couteau de colorant alimentaire (rose clair de chez Alice délice ici)

Sirop de fraise tagada au thermomix

Mixer 3 secondes Ă  la vitesse 3 (remettre le gobelet cette fois ci pour Ă©viter les Ă©claboussures).

Verser dans une bouteille préalablement ébouillantée à l'aide d'un entonnoir. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur 1 mois.

petite astuce: je dĂ©coupe la petite fraise du paquet pour la coller sur ma bouteille de sirop ou sur le verre de mes invitĂ©s 😉

Sirop de fraise tagada au thermomix
Sirop de fraise tagada au thermomix

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les boissons, #Les recettes au thermomix

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Aurelie 08/04/2016 17:33

Bonjour,
J'adore votre recette

despreaux 22/10/2015 12:29

Bonjour puis je faire avec des fraises congelées ?

Thermovivie 22/10/2015 19:09

Bonsoir, alors la bonne question, je n'ai jamais essayé. Mais je pense que cela ne posera aucun soucis! Tenez moi au courant si vous testez ;-)

Peggy 08/10/2015 12:46

Sirop fraise tagada facile rapide et trĂšs bon.( je me suis juste tromper avec le colorant bleu et jaune

despreaux 22/10/2015 20:54

Bonsoir quel quantité dois je mettre

Thermovivie 10/10/2015 13:04

Oh ça doit ĂȘtre original aussi ;-)

celine 23/03/2015 14:28

Bonjour je viens de voir toute vos recettes elles ont l'air excellente . Par contre j'ai une question pour le sirop de fraise tagada au lieu de mettre du colorant en poudre est ce que je peux mettre du colorant liquide type vahiné car au Sénégal je ne trouve pas de colorant en poudre merci

Thermovivie 23/03/2015 16:28

Bonjour CĂ©line. Merci pour les compliments.. Oui bien sĂ»re sans aucun problĂšme.. Le colorant n'est pas obligatoire c'est simplement esthĂ©tique.. Mais avec du colorant liquide vous aurez exactement le mĂȘme rĂ©sultat ;-)

Romain 10/11/2014 00:34

Bonjours, peut t'on le boire directement aprés la préparation ?

Thermovivie 10/11/2014 06:28

Le sirop va ĂȘtre trĂšs chaud il faudra faire attention mais oui avec de l'eau glacĂ©e et quelques glaçons il est possible de le boire directement aprĂšs la prĂ©paration.. C'est d'ailleurs ce que j'ai fait.. Je n'ai pas pu rĂ©sister..

SAUNIER CĂ©cile 27/08/2014 21:05

TrÚs belle idée que je vais tester pour mes petits fils, merci

Thermovivie 27/08/2014 21:08

Merci.. AprĂšs on peut dĂ©cliner le sirop avec pleins d'autres bonbons.. Mais le meilleur pour nous reste tout de mĂȘme celui aux fraises.. ;-)
N'hésitez pas à me dire ce que vos petits fils en auront pensé... A bientÎt..

Vivou 24/08/2014 23:25

Bonjour... Puis je utiliser des fraise d'une autre marque que les vrais tagada

Thermovivie 24/08/2014 23:33

Oui oui bien sûre.. Aucun soucis.. Cela ne change en rien la réalisation du sirop.. Bonne soirée

Recette thermomix 18/08/2014 16:42

Merci pour cette excellente recette. J'ai un peu adaptĂ© les proportions, filtrĂ© au chinois et utilisĂ© de l'arome en plus de la fraise tagada. Du coup, j'ai pas mal d'autres aromes, je sais comment m'en servir maintenant. Il faudrait peut ĂȘtre rajouter un peu d'agar agar pour rendre le tout moins liquide, non?

Thermovivie 18/08/2014 17:49

Oh non non jamais.. Mdr..
Excellente idée pour les arÎmes, moi je vais utiliser les restes de bonbons.. Il me reste des bananes au placard et des carambars..

Recettes thermomix 18/08/2014 17:44

On ne se moque pas :) :) :)

Enfin, pas grave tout cela, car cette recette me donne pleins d'idées pour utiliser mes aromes au fond du placard: speculoos, barbapapa,...

Recettes thermomix 18/08/2014 17:37

oups, je me rends compte que je ne l'ai pas mis Ă  chauffer. Du coup je l'ai mis Ă  vitesse 2 pendant 20 min et filtrer par la suite pour enlever les quelques morceaux de fraises tagada qu'il restait. Le gout de la fraise Ă©tait bien prĂ©sent tout de mĂȘme. Je tenterais avec chauffage la prochaine fois. (C'est cela de lire la recette sur pc dans le bureau et de faire la recette dans la cuisine). Pfff.

Thermovivie 18/08/2014 17:29

Non j'ai peur qu'en rajoutant de l'agar agar cela ne se transforme en gelée.. Si c'est trop liquide vous pouvez le cuire qq minutes supplémentaires, mais aprÚs refroidissement le sirop a plus de consistance.. Par contre excusez moi je ne comprends pas ce que vous avez filtré au chinois?

Sylvie 14/08/2014 11:09

J'ai déjà fait ce sirop et les enfants ont adorés !

Thermovivie 14/08/2014 16:10

Merci Sylvie les miens aussi n'arrĂȘtent pas de se resservir.. Moi perso je prĂ©fĂšre celui Ă  la menthe..