Sablés arc en ciel, les petits gâteaux rigolos et fluos au thermomix

La recette idéale pour cuisiner avec les petits bouts de chou.. Des petits sablés qui seront aussi amusants à réaliser qu'à croquer... A décliner à l'infini, comme les couleurs de l'arc en ciel!!

Ingrédients:

250 g de farine

125 g de sucre semoule

65 g de poudre d'amande

1 pointe de couteau de levure chimique

125 g de beurre mou

1 œuf entier + 1 jaune d'oeuf

10 g d'eau de fleur d'oranger

1 cuillère à café de rhum (facultatif)

différents colorants alimentaires (liquide ou en poudre)

1/2 cuillère à café de poudre de vanille

Du film transparent alimentaire

Dans le bol du thermomix insérer la farine, la levure, le sucre, la poudre d'amande et de vanille. Mixer vitesse 4 pendant 10 secondes.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec la fonction épi pendant 2 minutes.

Verser cette préparation sur le plan de travail légèrement fariné et la détailler en 3 boules d'environ 200 g.

Colorer chaque boule avec une couleur différente, mettre le colorant petit à petit jusqu'à l'obtention de la couleur désirée.

Mettre chaque boule au milieu du film alimentaire. rabattre un côté jusqu'à la moitié de la boule puis recommencer pour l'autre côté. Étaler au rouleau pour former un rectangle. Recommencer cette étape pour chaque boule colorée.

Laisser reposer ces plaques au minimum 2h au réfrigérateur.

Retirer les films et superposer 3 plaques l'une sur l'autre. Filmer a nouveau avec du film alimentaire et placer 10 minutes au congélateur.

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Enrouler les 3 plaques dans le sens de la largeur et laisser reposer à nouveau quelques minutes au congélateur dans du film alimentaire. Le roulé doit pouvoir se couper au couteau sans trop s'écraser.

Couper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire 16 minutes à 180 degrés.

Laisser refroidir avant de les déguster avec un grand verre de lait.

Retour en enfance garantie!! 😋

N'hésitez pas à varier les couleurs...