Roulés de pizza.. Un apéro original et sympa

On se demande souvent comment rendre un apéritif un peu plus sympa.. Faire des choses qui sortent de l'ordinaire, mais en règle général le temps nous ai compté..

Sans parler des invités de dernière minute.. Du coup l'idée de rouler nos pizzas pour en faire des petites bouchées est apparue comme une évidence!

Bien sûre vous pouvez les garnir avec tout ce que vous voulez.. Ici nous avons réalisé 2 recettes différentes, jambon/chorizo/sauce tomate/fromages avec des olives vertes et poulet chèvre amande miel sauce barbecue.

Pour la pâte a pizza j'utilise cette recette qui est légèrement différente de celle que l'on trouve dans les livres du thermomix:http://thermovivie.overblog.com/pate-a-pizza-maison-au-thermomix

Avec cette quantité de pâte vous pourrez réaliser facilement 2 beaux roulés à farcir selon vos envies ou les restes du frigo 😉

Préchauffer le four à 240 degrés.

Étaler 300 g de pâte à pizza sur un plan de travail légèrement fariné.

Lui donner une forme ovale ou rectangulaire, et la déposer sur du papier cuisson.

Étaler de la sauce tomate légèrement. Il ne faut pas que la pâte soit trop imbibée.

J'aime également utiliser de la sauce barbecue. Cela donne un petit goût sucré qui s'accorde parfaitement avec le poulet et le chèvre miel.

Disposer vos ingredients dans la longueur.

Rouler la pâte dans la largeur en s'aidant du papier cuisson. Refermer les bords en les pinçant fortement.

Enfourner pour 240 degrés sur une grille en position basse pendant 5 minutes.

Puis remonter la grille au milieu du four et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Attendre 5 minutes à la sortie du four avant de découper en petits tronçons de 2 à 3 cm.

N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez si vous testez.. 😉

Bon appétit!!!