Gaufres salées au thermomix à adapter en fonction de ses envies ou des restes du frigo

Entre les repas rapides devant la télé ( devant les matchs de foot) ou les apéros entre amis, on fait vite le tour des idées apéritives... Alors l'idée est venue de réadapter les gaufres sucrées en recette salée. Croyez moi elles partent encore plus vite que les sucrées..

J'ai réalisée 2 versions... Jambon rouge/ roquefort et chorizo/ fêta / parmesan...

bien entendu vous pouvez réadapter vos gaufres salées en fonction de vos goûts ou tout simplement avec ce qu'il vous reste au réfrigérateur!

Ingredients pour une petite dizaine de gaufres:

400 g de lait

300 g de farine

2 œufs

60 g de beurre fondu

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de sel

Pour la garniture:

50 g de chorizo piquant

50 g de roquefort

2 belles tranches de jambon rouge

50 g de féta

50 g de parmesan

50 g d'emmental râpé

Dans le bol du thermomix, insérer le lait, la farine, la levure, les œufs, le beurre fondu et le sel.

Programmer 20 secondes à la vitesse 9. Vous obtenez une pâte bien lisse...

Séparer cette préparation dans 2 saladiers ( environ 425 g de pâte dans chaque)

Pendant ce temps préparer la garniture, couper vos ingrédients en petits dés.

Verser vos ingrédients en fonction de vos goûts, j'ai choisi de faire un mélange chorizo fêta parmesan emmental

Et une autre préparation jambon roquefort emmental

Bien mélanger et déposer une louche de cette préparation dans votre appareil à gaufres.

Cuire 5 minutes si vous les voulez bien dorer.

Bien huiler les plaques entre chaque fournée de gaufres pour éviter qu'elles n'accrochent.

A déguster en entrée avec une petite salade verte ou coupées en forme de triangle pour un petit apéro improvisé...