Sorbet de melon au porto recette au thermomix.

Ça y est c'est l'été!! On refait des glaces et sorbets pour se rafraîchir... Alors autant les faire avec des fruits de saison.. Surtout qu'au thermomix c'est tellement rapide!!

Je me suis donc inspirée de la célèbre recette du melon au porto pour faire mon sorbet d'été. Je l'ai accompagné du fondant au chocolat de Cyril Lignac saupoudré de sucre de fraise tagada.. http://thermovivie.overblog.com/fondant-au-chocolat-au-thermomix-recette-de-cyril-lignac. Miam miam miam..

Ingrédients:

500 g de melon coupé en dés que vous aurez congelés au préalable.

50 g de sucre

1 blanc d'oeuf

10 g de Porto

Dans le bol du thermomix insérer le sucre et mixer 10 secondes à la vitesse 8. (Ne pas oublier de mettre le petit capuchon avant de mixer au risque de devoir nettoyer toute la cuisine..) 😜

Ajouter le melon congelé et le porto, programmer 1 minute à la vitesse 6. Si le melon se colle à la parois du bol, décoller le à l'aide de la spatule, même si le thermomix est en marche.

A la sonnerie, insérer le fouet dans le bol, un blanc d'oeuf et programmer 2 minutes à la vitesse 3.

A servir aussitôt ou à laisser au congélateur jusqu'à la dernière minute.

Et voilà un dessert ensoleillé vite fait bien fait ;-)