Cake crémeux chèvre courgette au thermomix

Publié le 30 Juin 2014

Cake crémeux chèvre courgette au thermomix

Envie de changer du traditionnel mais très bon cake aux olives et jambon, voici une recette entièrement réalisée au thermomix et avec des produits de saison.. Le top!

ingrédients:

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

50 g d'huile de tournesol

130 g de lait

100 g de gruyère râpé

150 g de chèvre en bûche

1 belle courgette (corse de préférence.. 😜)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère a café de sel,

poivre

Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver et couper grossièrement la courgette. Mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes à la vitesse 4. Bien racler les parois.

Cake crémeux chèvre courgette au thermomix
Cake crémeux chèvre courgette au thermomix

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre.

Cuire 5 minutes en appuyant sur le bouton Varoma avec le sens inverse.

Ne pas mettre le gobelet sur le couvercle.

Cake crémeux chèvre courgette au thermomix

Égoutter et réserver dans un récipient recouvert de papier absorbant.

Dans le bol du thermomix, insérer la farine, la levure, les œufs, l'huile et le lait.

Programmer 1 min 30 à la vitesse 3.

Ajouter 100 g de gruyère râpé, mélanger 15 secondes à la vitesse 2.

Cake crémeux chèvre courgette au thermomix

Ajouter à cette préparation les courgettes et 150 g de chèvre coupé en morceaux.

Mélanger 30 secondes à la vitesse 3.

Cake crémeux chèvre courgette au thermomix

Verser dans un moule à cake. Et enfourner pour 45 à 50 minutes à 180 degrés.

Laisser refroidir avant de déguster.

Cake crémeux chèvre courgette au thermomix
Cake crémeux chèvre courgette au thermomix
Cake crémeux chèvre courgette au thermomix

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes salées

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V
la j'essaie
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A
La recette est tres facile, j'ai voulu faire l'impasse sur le papier absorbant apres la cuisson des courgettes et faire a peu pres... à ne pas faire parce que la cuisson du cake en a subi les consequences difficulte à obtenir un cake cuit à l'interieur cela dit c'est tres bon tout de meme. Merci pour le temps passé!
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S
Le post est vieux mais je viens seulement de tester cette recette et comme c'est une tuerie je mets un commentaire !!!!! Je vais remplacer ma vieille recette par celle-ci, beaucoup plus fondante, merci !
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L
Then I started researching on the Internet and found some similar cakes.
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V
Testé une première fois avec succès, je recommence et recommande cette recette, merci
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T
Merci Véro ça me fait très plaisir.. A bientôt
C
Recette exellente ,un vrai délice avec une salade du jardin ,merci izytop
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T
Oh super.. Merci bcp, je suis ravie. A bientôt ;-)
T
Je test pour ce soir, roquefort a la place du chevre ;)
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T
Hum.. Ce doit être super bon aussi.. ;-)
L
Merci ce partage. Fait ce matin pour le midi. J'ai juste remplacé la chèvre par du jambon coupé en cube et tout le monde a aimé.
Un régal!
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T
Oh super! Merci bcp je suis ravie.. N'hésitez pas a me dire ce que vous aurez pensé des autres recettes.. A bientôt ;-)
L
J'ai refait votre recette dans sa version original avec le chèvre. Un délice.
Je l'enregistre et la garde.
Je vais tester d'autres recettes de votre blog, je pense.
merci!
T
Excellente idée.. Je vais tester également. Merci à bientôt
P
Bonsoir,

J'ai testé votre recette et il n'était pas assez cuit malgré que j'ai prolongé la cuisson (j'ai utilisé un moule en terre cuite) du cou il avait une consistance pâteuse :(
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T
Bonjour,
Je suis désolée pour vous. Le cake a vraiment une consistance crémeuse dû a la grande quantité de chèvre.. N'hésitez pas a en mettre moins la prochaine fois si vous préférez avoir une autre consistance :-)
O
N'aiment pas trop la chèvre, je pense que l'on peut le remplacer par du fromage frais, non?
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T
Oui sans problème, voir même un peu de féta.. ;-)