Poulet au miel et à la moutarde, un petit goût d'Asie...

Une petite recette sucrée salée extrêmement rapide et parfaite pour faire voyager ma petite tribu... les graines de sésame et le mélange miel/moutarde apportent beaucoup de subtilité et de force au plat.

Une recette tellement simple que c'est mon fils qui l'a entièrement réalisée... Quelle fierté d'apporter un si joli plat sur la table...

Ingrédients:

3 blancs de poulet

4 cuillères à soupe de miel

3 cuillères à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de fond de veau

3 cuillère à soupe de vin blanc

des graines de sésame

1 cuillère à soupe de farine

de l'huile d'olive.

Couper les blancs de poulet en petit cube de 2 cm environ. Les saupoudrer avec la farine.

Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, y faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.

Pendant ce temps mélanger dans un bol le miel et la moutarde.

Lorsque le poulet est bien doré, mettre le fond de veau directement sur le poulet et déglacer avec le vin blanc.

Napper le poulet avec la sauce miel/moutarde, parsemer de graines de sésame.

Voilà c'est prêt!!

Je l'ai accompagné avec du riz, voilà le résultat...